Bia đen Köstritzer Schwarzbier: Hương vị bia đen lâu đời nhất nước Đức
Köstritzer Schwarzbier là thương hiệu bia đen truyền thống lâu đời của bang Thüringen nước Đức. Nấu từ mạch nha đại mạch rang đặc biệt, bia mang sắc đen nhưng có vị êm dịu thoảng hương caramel và bánh mì nướng, độ đắng nhẹ nhàng dễ chịu.
Lịch sử từ thế kỷ 16 tại Bad Köstritz
Nhà máy bia Köstritzer được thành lập từ năm 1543 tại bang Thüringen, là một trong những nhà nấu bia có tuổi đời lớn nhất nước Đức còn hoạt động liên tục.
Đại văn hào Goethe trong lịch sử từng rất ưa chuộng dòng bia đen này và thường xuyên thưởng thức trong các chuyến lưu trú tại vùng Thüringen.
Điểm khác biệt giữa Schwarzbier Đức và Stout Anh
Nhiều người lầm tưởng bia đen thì phải đắng ngắt và nặng độ như bia Stout. Thực tế, Schwarzbier của Đức là dòng bia lên men chìm (lager), có nồng độ vừa phải 4.8%, uống thanh và êm ái.
Câu hỏi thường gặp
Bia đen Köstritzer có nồng độ cồn bao nhiêu?
Bia có nồng độ cồn tiêu chuẩn 4.8%, thích hợp thưởng thức hàng ngày.
Bia đen ăn kèm với món gì hợp nhất?
Bia đen rất hợp với sườn nướng BBQ, bò bít tết, xúc xích nướng và phô mai.
Bia đen có ngọt không?
Bia có hậu vị hơi ngọt thanh của mạch nha rang chứ không phải vị ngọt đường nhân tạo.
Nguồn tham khảo chính thức: